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Collección de 11 articulos

Curso Q Processing Nivel 1
Café

Curso Q Processing Nivel 1

Kaldivia Escuela Café con el apoyo de QuantiK realizará entre el 29 y 30 de octubre de 2019 el Curso Q Processing NIvel 1, un programa del Coffee Quality Institute CQI (https://www.

  • Voces de Nariño
    Voces de Nariño
1 min read
"El café de Nariño es oro en las manos del campesino que sabe lo que tiene"
Café

"El café de Nariño es oro en las manos del campesino que sabe lo que tiene"

Somos un puñado de campesinos nariñenses que hemos creído en nuestras propias capacidades y en las oportunidades de vivir dignamente mediante la producción y comercialización diferenciada de nuestro cafés especiales, convencidos que el

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5 min read
Dulce Montaña
Café

Dulce Montaña

Mi nombre es Dayra Marcela Dulce, tengo 24 años y cursé un Técnico en Asistencia Administrativa y un Tecnólogo en Procesamiento de Alimentos en el SENA. Desde muy pequeña le ayudaba a mis

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7 min read
El cuy, fundamental para el desarrollo rural
Emprendimiento

El cuy, fundamental para el desarrollo rural

Durante los días 23 y 24 de noviembre se realizó en Pasto el X Encuentro Internacional de Monogástricos “El cuy: base de la producción sostenible en la zona altoandina de minifundio”. Este evento,

  • Voces de Nariño
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3 min read
Nariño,destino Turístico                      
                  de talla Mundial
Turismo

Nariño,destino Turístico de talla Mundial

Voces de Nariño contactó a la primera autoridad nacional en materia de turismo, José Manuel Restrepo Abondano, ministro de Industria, Comercio y Turismo quien hizo referencia al inmenso potencial que en materia turística

  • Voces de Nariño
    Voces de Nariño
2 min read
Universo mágico al paladar
Turismo

Universo mágico al paladar

Por: Carlos Guillermo López López. Coordinador Museo                                                     del Oro Nariño. Plato típico Nariñense. Cuy asado. Foto: Luis Ponce. Gracias a la variedad de pisos térmicos, alturas, paisajes y zonas limítrofes, Nariño es una

  • Voces de Nariño
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2 min read
La Juventud Samanieguense ama el café gracias a la Federación Abades
Café

La Juventud Samanieguense ama el café gracias a la Federación Abades

Equipo de proyección, transformación y futuro.La federación Abades, surge como un proyecto de trabajo en equipo, un esfuerzo comunitario de personas convencidas de que la acción conjunta permite mejorar la calidad de

  • Voces de Nariño
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2 min read
Clúster de cafés especiales de Nariño
Café

Clúster de cafés especiales de Nariño

Café Honey, dulce café del municipio de Sandoná, al fondo la iglesia Basílica de Nuestra Señora del Rosario. Foto Ángela Rivera ArciniegasEs creciente el interés mundial sobre cafés de origen y esto hace

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2 min read
Desde la Producción, hasta el Consumidor Final
Café

Desde la Producción, hasta el Consumidor Final

Con Asprounión nace un nuevo renglón económico para la caficultura en la región. Los procesos locales, tanto comerciales, industriales y de exportación, ahora están en poder del caficultor organizado, lo cual genera continuamente

  • Isis Madroñero
  • Voces de Nariño
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3 min read
La tecnología al servicio de la agro industria y el desarrollo rural
Café

La tecnología al servicio de la agro industria y el desarrollo rural

La despulpadora de Penagos, por su diseño ergonómico, se engrana con las etapas de fermentación del café y el manejo de los residuos.En el municipio de Chachagüí, a 40 minutos de Pasto,

  • Voces de Nariño
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4 min read
El café, orgullo del municipio de Albán
Nariño

El café, orgullo del municipio de Albán

“ Hay personas en las ciudades que se toman una taza de café, pero desconocen la historia y el esfuerzo con el que hombres y mujeres del campo trabajan día a día. Sería importante,

  • Voces de Nariño
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