Rosaura Arciniegas Narváez, de la finca Chachagüí, en el municipio de Buesaco, es una mujer cafetera y orgullosa de su origen campesino.

El proyecto ‘Fortalecimiento de la Ruta Competitiva de Cafés Especiales de Nariño’ surge en el marco del programa ‘Rutas Competitivas’ del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, con el apoyo de la Unión Europea, y se está implementando en los municipios de Arboleda, Buesaco, Taminango, San Lorenzo y La Unión.

En el proyecto, la Agencia de Desarrollo Local, ADEL, trabaja tres ejes: ambiental, productivo y sociocultural. El eje ambiental busca que las fincas produzcan café optimizando al máximo los recursos con que cuentan; se hace necesario comprender la importancia que tienen diferentes residuos orgánicos, como por ejemplo la pulpa de café y las aguas mieles, que con un buen manejo técnico pueden ser aprovechados como fertilizantes de los mismos cultivos, dando lugar a prácticas sostenibles y amigables con el medio ambiente.

En ese mismo sentido, el proyecto también prioriza acciones para mejorar el proceso productivo al brindar asistencia técnica permanente, por medio de la cual, productores acceden a conocimientos y herramientas tecnológicas e innovadoras para mejorar la calidad de su café.

“La invitación a las personas que tienen conocimiento en el cultivo del café es que podamos replicarlos con la juventud”, dice Arcesio Pinchao Narváez, de la vereda Santa María, Buesaco.

En esta misma línea se propone trabajar el componente de comercialización, para lo cual, se buscan compradores potenciales brindando la asesoría pertinente para que los caficultores accedan a mejores ofertas de precio e impactando positivamente sus ingresos, percibiendo una prima por los cafés de calidad y mejorando el precio de los cafés de menor calidad, tales como corrientes o pasillas. “Antes la pasilla tocaba botarla porque no la compraban, se dejaba en la tierra y eso nos perjudicaba, pero ahora con el conocimiento que tenemos ya es muy distinto, las cosas se hacen mucho mejor, lo cual nos ha generado unos ingresos adicionales”, manifestó doña Rosaura Arciniegas Narváez, líder de una de las familias vinculadas al proyecto.

“Nosotros, los campesinos cafeteros, para conseguir un café especial, hacemos un gran esfuerzo en todo el proceso productivo, desde el cultivo, con una buena cosecha, un buen beneficio, un buen secado en el que se controla la temperatura y un buen almacenamiento, y así, muchas veces no tenemos una remuneración que recompense el esfuerzo que implica entregar un café de alta calidad. Esto hace especial el proyecto, el comercio justo”, explicó Arcesio Pinchao Narváez, productor cafetero. Por su parte, Rosaura invitó a los jóvenes caficultores a seguir adelante, que se queden en el campo, “hay mucha juventud que sale del campo porque pueden tener poca experiencia en el cultivo del café. Mi mensaje es decirles que estudien, pero que vuelvan al campo, porque el campo es muy lindo, en el campo se vive mejor y no hay que avergonzarse de ser campesinos, al contrario, ser orgullosos de haber nacido en el campo. El futuro de las ciudades está en el campo y en la juventud”, dijo con firmeza doña Rosaura.

Federación Nacional de Cafeteros de Colombia

    Towards a Culture of Profitability in the Fields


The project 'Strengthening the Competitive Route of Specialty Coffees in Nariño' arises within the framework of the 'Competitive Routes' program of the Ministry of Commerce, Industry and Tourism, with the support of the European Union, and is being implemented in the municipalities of Arboleda, Buesaco, Taminango, San Lorenzo and La Unión.

In the project, the Local Development Agency, ADEL, works three axes: environmental, productive and sociocultural. The environmental axis seeks that farms produce coffee optimizing efficiently their resources. It is necessary to understand the importance of different organic waste, such as coffee pulp and honey waters, which with good technical management can be used as fertilizers for the same crops, leading to sustainable and environmentally friendly practices.

In this same sense, the project also prioritizes actions to improve the productive process by providing permanent technical assistance, through which producers access technological and innovative knowledge and tools to improve the quality of their coffee.

In this sense, it is proposed to work on the commercialization component, for which potential buyers are sought, providing relevant advice so that coffee growers can access better price offers and positively impacting their income, receiving grants for quality coffees and improving the price of lower quality coffees, such as currents or pasillas. "Before, we had to throw away the pasilla because they would not buy it, it was left on the ground and that hurt us, but now with the knowledge we have, it is very different, things are done much better, which has generated additional income,” said Rosaura Arciniegas Narváez, leader of one of the families linked to the project.

Café Especial de Nariño.

Equally important, we have the sociocultural component of the project, which promotes the strategy of replicating good practices that are advanced in the selected farms; this is all about sharing the acquired knowledge with their neighbors, reaching a perspective of local territorial economy construction.

"The project itself is a model that was agreed with the producers, according to the particular needs of each productive unit," explained the engineer Luis Eduardo Ramírez, technical coordinator of the project.

"We, the coffee farmers, in order to get a special coffee, must make a great effort in the whole productive process, from the crop, with a good harvest, a good profit, a good drying in which the temperature is controlled and a good storage, and thus, many times we do not have an income that rewards the effort involved in delivering high quality coffee. This makes the project special, fair trade", explained Arcesio Pinchao Narváez, coffee grower. On the other hand, Rosaura invited the young coffee growers to keep on going, to stay in the field, "there is a lot of youth who leave the field because they may have little experience in growing coffee. My message is to tell them to study, but to return to the field, because the field is very nice, in the countryside you live better and you should not be ashamed to be peasants, on the contrary, be proud of being born in the countryside. The future of the cities is in the countryside and its youth,” said Rosaura firmly.